食客行:我的江湖美食生涯 WORD 电子书
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图书简介:
这是一本充满人文气息的关于美食、旅行和生活的札记。作者是个地地道道的行者，足迹遍布天南海北山野乡间。行万里路，自然享南北风味，记地域风貌，于是就有了这本活色生香的饮食文字。其中谈到的另类佳肴很多来自古人的野史笔记，或是出自民间乡野的奇异风俗，绝大多数都是听说过，没见过，更有些吃法甚至闻所未闻。
猎奇与领略美味之余，都市人对于乡土、对于家园气息的眷恋之情弥漫其间。而这，才是真正的美食情怀，才是漂泊在尘世烟火里的人们挥之不去的那份惦念。
令人垂涎的美食影像，一場絕妙的盛宴！照片具有魔力。當你知道如何讓一道甜點看起來極致美味誘人，彷彿光盯著它瞧就能讓人胖個 1 公斤，那麼你就有能力從幾公里外挑逗人的味蕾。無論是要記錄你親手製作的豪華料理，又或是你對喜歡美食攝影，本書內容都能讓你想狼吞虎嚥地一口氣讀完！拍攝美食是一種藝術。而透過本書，你將...
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正在阅读《那些美食：40种美食的色铅笔细致彩绘》的你，是否有过这样的情况：有时，很想画画，却不知从何下笔；没受过专业的绘画训练，对绘画的顺序一无所知；只要碰到两种以上的颜色，就不知道如何搭配……有了《那些美食：40种美食的色铅笔细致彩绘》，以上这些问题都将迎刃而解。《那些美食：40种美食的色铅笔细致彩绘...
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本书内容包括：1.是什么让美食摄影如此困难？2.美食摄影选在何地 3.摄影的工具 4.美食摄影的团队分工 5.摄影的过程（预拍、浏览所有预拍、选择拍摄的时间、后期）6.如何宣传和售卖美食照片 7.你熟悉的美食如何拍摄出来的 8.冰激凌的拍摄9.拍饮料 10 拍比萨 11 仿造白天拍摄 12 拍巧克力、蛋糕、饼干 13.汉堡和油炸类 14. 拍...
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东京的市集五花八门，创意无限，市集不但是当地人休闲生活的一部分，也是许多才华横溢的设计师或艺术家事业的起点。要看流行就看东京！东京已经成了具有艺术血统、专研设计的流行时尚工作者的天堂！东京有很多地方值得我们去借鉴和参考！来吧让我们一起背上行囊踏上美丽的东京之旅吧！...
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本书将伦敦按照创意区域分为伦敦市中心、东伦敦、西伦敦、北伦敦，以及南伦敦，以时尚设计、室内设计、美食、文化为关键词，以旅行的方式游走这几个区域，将每个区域的创意特色集中展示，带你领略伦敦的创意生活。并且书中还介绍了许多有个性和特色的商铺和画廊，希望它们对读者来说不单纯是吃饭、娱乐、购物的地方，更是可...
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意大利餐有着悠久的历史，也有着璀璨的文化，因其味浓香烂、原汁原味，加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法，多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在本书中，作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验，从中选择出了一系列广受好评的招牌菜，...
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《美食摄影圣经》由资深美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的诸多关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行有针对性的介绍作者将多年积累的经验和拍摄心得贯穿本书始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的...
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总会有那么一两种发酵的美味，令人难忘。比如开胃的泡菜、调味的豆豉，甚至喷香的馒头……其实发酵食品遍及中国人的餐桌、厨房，是中国饮食文化的极大贡献者。美味缘何而来？发酵有何奥秘？发酵王国的滋味既美妙，又智慧。...
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《闯关东的爱尔兰人:一位传教士在乱世中国的生涯(1897~1942)》作者马克·奥尼尔是老奥尼尔之孙，以新闻记者的严谨态度，搜集大量素材，包括爱尔兰长老会的珍贵文献以及奥尼尔家族史资料，通过讲述他祖父在中国传教的事迹向他致敬外，亦以一个崭新的角度来解构这段在中国历史上充满动荡与变化的时期。...
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中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃”，笔者专门挑选那些吃得古怪，吃得邪门，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，写它们的来历、做法、吃法及有关故事，同类项合并，成双成对地PK，与此展现长江流域东西方不同的人文风俗，不同的饮食习惯。...
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