西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事 TXT 电子书
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图书简介:
《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以图文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考，将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来，丝毫不枯燥，反而十分有趣。
《西餐大厨成长记录:我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以图文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考，将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来，丝毫不枯燥，反...
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《创业教我的50件事》内容简介：伟大的创业，起点都是创业者说：“我有一个idea！”然后虽千万人吾往矣。失败的创业，起点也是创业者说：“我有一个idea！”然后虽千万人吾往矣。两者的差别在哪里？“别一厢情愿，先从“验证”开始”、“不做什么，跟做什么一样重要”“如果能盖花园，就别盖停车场”、“缺乏商业模式的梦想，难以永续”……...
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99%的新人初入职场都会困惑，应该提交100分的工作成果，还是只需提交50分的工作成果？如何组织一次会议？琐碎、机械地工作里蕴藏着什么机会？在十几年的职场生涯中，作者几经辗转，可每次都是职场中的佼佼者。为什么？因为，不管职场环境如何改变，作者心中坚守的信念不变，一直支撑着他迈向成功。 这就是《99%的新人没...
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《时装设计师成长记录:我在服装学院学到的101件事》阐述了101个时装产业中的重要主题，从流行趋势、设计、材料和成本，到制品、营销、外包、价格等方方面面，以一图一文的形式。幽默的语言，真实生活的例子，将作者对时装设计和时装产业的经验简明扼要地表达出来，并带给我们更深层次的思考和感悟，丝毫不枯燥。反而十分有...
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《一个谬误、两句废话、三种学说:对案件事实及证据的哲学、历史学分析》由我近10年所发表的关于刑事证据法学方面的研究论文汇集而成。这6篇关于刑事证据法学的研究论文，主要涉及两个方面的问题：前3篇围绕着刑事诉讼中的事实和证据问题进行探讨，并对刑事诉讼中的证明及证明标准等问题展开研究，后3篇则是运用刑事证据法学...
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