细节出美食:大厨点拨家庭厨艺 PPT 电子书

作者: 刘自华
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图书简介: 《细节出美食:大厨点拨家庭厨艺》介绍了家庭厨艺的方方面面,特别是许多不可忽略的细节,对读者有切实的指导作用。书中共分为常识篇、调味篇、烹制篇三大部分。内容包括:怎样选菜谱、怎样照菜谱做菜、怎样合理用火、怎样合理选锅、锅为什么要预热、调料怎样摆放才合适、炒菜为什么要一气呵成等。
 
《家庭投资理财常识全知道(案例应用版)》以家庭投资理财为主线,紧密结合了家庭投资理财实践的需要,以实用性和趣味性为原则,精选了与家庭投资理财有关的基本概念,并配以翔实经典的案例加以提示说明,最后再以专家切实可行的意见进行补充完善。全书以通俗易懂的语言,从储蓄、保险、债券、股市、基金、期货、外货、贵金属...
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《家庭社会工作实务手册》是适应内地专业社会工作实践发展需求的一项创新性探索。家庭社会工作是“以儿童为中心,家庭为本,社区为基础”,针对个人或家庭需要提供全面的“一站式服务”;采取积极的外展方法,提供多层次、灵活的服务,有效地整合利用社区资源,是家庭社工服务的本质。 此书图文并茂地介绍建立全新家庭服务中心...
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《DK目击者家庭图书馆》(EYEWITNESS)是世界顶级科普图书出版社Dorling Kindersley所有图书中最长盛不衰的当家品牌系列,全系列130余册(至今还在定期推新),行销全球90多个国家,共有40余种语言版本,全球累计销售50000000册。电子工业出版社引进DK《目击者家庭图书馆》系列,其中18册入选新闻出版总署2010年向全国青少...
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《最新有机家庭盆栽种菜法》内容简介:你尝试过在花盆中收获蔬菜的喜悦吗?用花盆栽培,只需保证摆放场所,无论在什么地方都能轻松体会到种菜的乐趣。你是否担心在家中种菜会产生虫子或疾病等问题?这里将教给你一些对策,让你轻松解决烦人的病虫害。你是否担心花盆种菜的收获率?这里有一学就会的提高收获率的要领。在蔬菜...
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《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》内容简介:20种川菜调味的秘密配方,27种冷热菜烹饪工艺秘诀,50道开胃美味的凉菜,70道麻辣鲜香的热菜,20年的厨艺总结。...
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《儿童的世纪:旧制度下的儿童和家庭生活》内容简介:在中世纪,小孩几乎一断奶,就被当作“小大人”看待,他们混入成人中间,穿着与大人相仿的衣服,与其一起劳动、竞争、社交、玩耍。从中世纪末期以来,父母逐渐开始鼓励小孩与成人分离,以儿童及对儿童的保护和教育为中心的新的家庭观发展起来了。将童年时期视为一个最特殊...
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《秋冬进补好,来年生病少:中国家庭秋冬进补指南》内容简介:不管你是多大年纪、什么身体状况,只要抓住了“秋冬”这个进补的最佳时节,简单进补,就能彻底改善当前的身体状态,来年腰不酸、腿不疼、精神好、生病少!老中医陈惊蛰纵观数千年的中华养生史,将老祖宗经过无数实践总结出来的朴素道理,与自己几十年来宝贵的临床...
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《中国家庭理想藏书》是通过“百种中国家庭藏书书目公益推荐活动”得出的成果,收录了由众多学术名家、知名作家和资深媒体人推荐的120种重点图书和500种延伸阅读图书的书目,内容涵盖了文学、人文社会科学、科学和家庭生活诸方面,应能成为广大读者营造家庭藏书的蓝本或重要参考。...
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《东京大学家庭教师的健脑学习法》内容涵盖了中学考试所要求的各个科目,包括数学、语文、英语、历史等具体科目内容的快速掌握方法,以及“少量多次记忆法”、“提高成绩的三个关键要素”、“最大限度获取分数的技巧”和“1秒规则”等自创的分数突破秘诀。拥有17年家教资历的吉永贤一,深入研究了传统的东方考试模式,并从自我经验...
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