烘焙从面团开始 MOBI 电子书
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图书简介:
本书是一本实用价值和视觉享受兼备的简约现代面包制作书。在这种简单又易于操作的方法中,作者还把面包制作的乐趣重新找了回来,看完之后你再也不想买超市里的成品面包。他提倡一种“制作”面团的方法,强调了空气的作用,因此,绝对不用担心在家里做出像砖头一样硬邦邦的面包。
全书分为5大部分,每一部分都讲述了一种基本的面团:白面团、橄榄油面团、褐色面团、黑麦面团、甜面团,你可以根据这几种面团轻松做出不同款式的面包。一旦你掌握了某一种面团,就可以根据自己的口味变化出无限可能。
本书是为站长群体编写的一本入门级的书,它的定位是:对网站制作不清楚、对网站程序不了解、想成为一名站长的人。从基本的网站概念到一个网站上线所涉及的知识,都会在书中一一呈现。 本书共分为7篇18章。“准备篇”介绍了网站的基本概念,域名和主机的知识,当下几类常用网站程序的概念,以及如何选择合适的网站程序。“建...
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本书是一本实用价值和视觉享受兼备的简约现代面包制作书。在这种简单又易于操作的方法中,作者还把面包制作的乐趣重新找了回来,看完之后你再也不想买超市里的成品面包。他提倡一种“制作”面团的方法,强调了空气的作用,因此,绝对不用担心在家里做出像砖头一样硬邦邦的面包。 &n...
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