江南味道 WORD 电子书
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图书简介:
每个人都是在品尝家乡时令小吃的过程中慢慢地长大；又在领略各地特色美食的过程中不断完善了自己的人生履历。兰姨生在四川，学在西北，虽写的是江南味道，但你也不难发现她的菜中带着些西北的豪放与四川的麻辣劲儿，味道不只在舌尖上，更在记忆中。
带着《温暖传家菜》的温暖余味，兰姨继续为读者带来了清爽鲜美的江南味道。兰姨遵循传统江南菜 “不时不食”的特色。春吃水芹，夏食莲藕，秋食桂花，冬食冬笋……不论烹饪蔬菜，还是江鲜，都遵照时令选择新鲜食材，并根据食材的特色制作出一道道江南美食。
作者更从清代袁枚的《随园食单》和江南特色菜肴中汲取养分，选取了16道特色菜品，结合了食材、菜品的典故，对经典加以理解和还原，让读者能够尝其味，解其情，不仅感受到那齿颊留香的江南美味，也能深刻体会到字里行间洋溢的温暖和代代相传的美食文化。
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九州志 第三十一期 VOL.31江南 主编 现货
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