旧味:中国古代饮食小札 PDF 电子书
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图书简介:
《旧味:中国古代饮食小札》是一本谈吃的书。具体说来，是一本选择吃的角度，以小品文的笔法，叙说点评中国人是如何一路吃过五千年的。刚翻过书法史建筑史之类的书籍，也无外乎是以书法建筑角度来谈历史。谈资倒是增补了点滴，只是感觉枯燥困倦，像是阅读电器使用说明书，抑或考古发掘报告。两相比较，方显出这本以吃为切入口来谈历史的小书，生动简洁别致有趣，如同游园小憩时品味简素新奇的茶点，或是登山途中遇见了猪头肉、老烧酒。
《高血压饮食宜忌慎掌中查》从高血压患者食物选择的角度，详细介绍了高血压患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物和慎食的食物，并列举了宜吃食物的推荐菜肴。高血压严重危害人们的健康，被医学界称为“健康的第一杀手。”高血压重点在于预防，而预防的重点就在于饮食，饮食控制是基础。...
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《寒夜客来:中国饮食文化散记2》主要收录了中国第—本食谱、袁枚与明清文人食谱、造洋饭书、从城隍庙吃到夫子庙、姑苏城内、银丝细面拌蹄髈、美食家之逝、更上长安、又见西子、黄山顶上吃石鸡、三醉岳阳楼、“霸王别姬”与《金瓶梅》等内容。...
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《文人饮食谈》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑：辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史；辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格；辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃；辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化；辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。 俗语谓：“民以食为天。”...
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《拾叶小札》是一部散文集，收录其散文作品整50篇，包括《“为什么不回来？”》、《郁风·袁水拍·向日葵》、《听雨楼书简》、《世间爱书人真多》等。喜欢看散文作品的读者可以来看看此书。...
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