旅人的食材历:24节气里的台湾味道 CHM 电子书
格式:
PDF
EPUB
MOBI
TXT
CHM
WORD
PPT
图书简介:
历时一年，台湾环岛寻味之旅，《旅人的食材历:24节气里的台湾味道》以24节气作为时间轴，以台湾宝岛做为基底，通过对食材背后风土、人情的生动描绘，以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的绘图,向读者展示了台湾地区的日常饮食流变,和在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。带领读者从“食”的角度，再一次认识台湾。
《台湾肚皮》内容简介：从九层塔到乌鱼子，从小米酒到麻油鸡，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。作者以四十余种食物的名称作为关键词，分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来感受台湾特有的气息。...
80 Likes
《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道？高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那就是昔日的味道。《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太...
123 Likes
“环岛过程也许会痛，你可能会疼痛一分钟，一个小时，甚至一天，但如果你放弃了，疼痛会一直在心里。”台湾真情，环岛笔记。《台湾单车环岛笔记》作者以单车为笔，汗水为墨，徜徉于城市的街巷肌理，饱尝当地夜市的美味小吃，经过梦幻金色的乡野纵谷，翻过巍峨壮阔的中央山脉，穿越黝黑狭窄的危险隧道，行过镶嵌在...
169 Likes
台湾人到底是怎么看大陆的？这是大陆朋友常常问我的问题。毕竟，一九四五年以前台湾人很难到大陆，一九四九年之后又根本去不了大陆，这百年多来，台湾跟大陆真正产生联系的也只有短短四年，短短几年，根本还不够台湾人去认识。其实，大陆的每次重大事件发生，都会对台湾产生一定影响。1947年，国共内战如火如荼，国民党军在...
199 Likes
《阿凡提的机智特训班》：机智阿凡提——回来咯！ 这次阿凡提开了十五堂课的机智特训班，教你面对问题，开动脑筋，学会思考！ 阿凡提的机智特训班不只在教室，也在花园里、草地上、市集中——在生活的每个角落里！ 精彩有趣的课程，页页充满师生的机智与妙语，篇篇富有启发与省思，堂堂富有智慧与哲理！……翻开子鱼编著...
132 Likes
《汤圆与白香饼:台湾美味文字》主要内容包括母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等。...
83 Likes
汪曾祺是个小说家,谈吃更像个美食家.依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味.云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往....
164 Likes
《台湾老兵口述历史》主要内容包括：“老军统”洪淦棠：我今年104岁，黄埔分校十七期、戴笠门生；“不死老兵”姜思章：坐牢时，一名驾机叛逃死囚教我学会“忍”、“古宁头幸存者”陈书言：金门那湾海水哟，挡了我大辈子的路等。...
76 Likes
焦桐编著的《台湾舌头》是“台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的品质，分外可贵；这也使得焦桐的饮食文章...
148 Likes
《厨房里的双人舞:台湾美味文学2》由台湾美食家焦桐编选而成，从美妙的食物，到难忘的滋味，以及人们隐藏在食物背后的故事和情感，皆是《厨房里的双人舞:台湾美味文学2》涉及的主题。《厨房里的双人舞:台湾美味文学2》46篇文章选自台湾本土的各类媒体，分为“味蕾上的记忆”、“食物特写”、“逛市场，尝美味”“饮食有态度”四部分...
201 Likes
