我的音乐厨房 CHM 电子书

作者: 韩良忆
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图书简介: 《我的音乐厨房》,顾名思义,是一本将美食与音乐结合起来的书,是韩良忆在多年钻研美食的过程中,在烹饪与用餐时根据食物特性来搭配不同音乐的尝试。书中内容正是她多年来总结的精华,包括烹饪心得、音乐搭配选择、简单易做的食谱,以及关于这些食物与音乐的故事。同时,她也生动介绍了众多相关的音乐家和音乐专辑,其中当然少不了各种典故和八卦。在她的娓娓述说中,仿佛每一道菜其实都是故事的调味,而每一首歌都是在为时光注脚。
全书菜肴基本以欧美,尤其是意大利和西班牙风味为主,分为汤、酱、前菜、主菜、意大利面、甜点六大部分,而主菜则又细分出了牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等四小部分。光是看目录,便仿佛进入了一家个性独特、自信十足的私家厨房,正在研究丰富多样的菜单一般。
渗透全书的音乐也是各式各样,从古典到摇滚,从巴萨诺瓦到酷派爵士,从华语流行到爱尔兰民谣,从西班牙舞曲到中世纪古音乐,等等。正是这样广泛的涉猎,使得韩良忆在音乐与美食上,产生了更多丰富而极具想像力的搭配。
 
《让世界垂涎——大鱼大肉的80种风雅吃法》收录了鸡鸭、鱼、牛羊、猪、水产5大类80道最美味的家常肉菜的简便做法,清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图彻底改变人们心中肉菜难做的传统观念,无论是平日里解馋,还是节日时宴客,都能从容应对。作者小雅还创造性地在书中融入了古典诗词,80道肉菜80首诗词,满足口腹之欲的同...
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《三联·爱乐:古典音乐欣赏入门60(2013年12月刊)》内容有浪漫且疯魔——舒曼的《d小调小提琴协奏曲》、人生之所短,艺术之所长——浅谈舒曼的《a小调大提琴协奏曲》、点亮,夜之帷幕——舒曼与《a小调钢琴协奏曲》、话题、并不伟大的天才——写在《春之祭》首演100周年、音乐中的“震怒之日”——八部经典“末日经”、爱乐笔记、奥尔菲斯在...
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《儿童文学金牌作家书系•青春飞扬系列:厨房帝国》内容简介:每个夜晚,少女小棠都会做一个同样的梦。在梦里,一只巨大的蟋蟀告诉她:请跟我来。小棠惊奇地发现,这只蟋蟀居然是自己童年最好的伙伴琥珀哥哥。跟随琥珀哥哥,她来到了神秘的厨房帝国,品尝了各种不可思议的美味,饱览了各种见所未见的奇景。琥珀哥哥送给小棠一...
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《厨房里的哲学家》主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则...
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《贝太厨房:中外食品工业+贝太生活家(2014年5月刊)》聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及...
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《下厨房•生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法,基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上,作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法,转用难易程度分为...
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《古典音乐影碟品鉴》评介了一百五十多款不同种类的古典音乐影碟,其中既有歌剧、合唱、独唱、重唱,也有管弦乐、独奏、重奏、指挥、舞蹈等。这些影碟真实记录与再现了二十世纪音乐大师艺术与生活的不同侧面,内容丰富,演艺精彩,镜头珍贵,系历史上极为瑰宝的视觉影像资料,具有很高的音乐观赏性。作者专业性的品鉴,客观...
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《音乐爱好者(2014年3月刊)》内容简介:他们拥有一百三十八年的悠久历史,他们与英国皇室有着不解之缘,他们在BBC逍遥音乐节的演出盛况空前,他们就是英国巴赫合唱团。成立于1876年,合唱团不但拥有深厚的历史传统,而且在艺术创新上也力求卓越,保留曲目从巴赫《B小调弥撒曲》到史诗电影《普罗米修斯》的原声音乐均有涉猎...
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《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食,让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈,版式简洁灵动,气质清新柔软。并且它不仅是气质派,更兼具实用性,详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光,是理想主义青年不可错过的美食书。...
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《甜蜜食堂》内容简介:甜蜜滋味,由口及心。75道中式甜品,家常食材,简单工具,轻松家制。小时候,在放学的路上,我们总要在街头拐角甜品小车吃上一些甜品,那里有黑芝麻糊、酒酿荷包蛋、红豆双皮奶、驴打滚、玫瑰红糖膏、双色豌豆黄、罗汉果润肺汁......让我们无比幸福。现在我们长大了,很多小时候吃过的甜品渐渐地从街...
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