厨室探险:揭示烹饪的科学秘密 WORD 电子书
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图书简介:
本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦‧蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材的方式。本书告诉人们一些最为基本的问题，诸如，在烹饪时是什么导致新鲜的蔬菜变色，如何让蛋奶酥酥脆。他以操作建议和具体事例阐明抽象的概念，以使读者全面理解食物的科学原理。
《少年科学家》收录了美国《大众机械》杂志中的各种科学实验和设备制作方案，都是美国普通家庭里的少年应该知道并且可以亲自动手完成的项目。孩子们都拥有独一无二的创造力和想象力。接触任何一个简单的科学实验或者科学制作，都可能为孩子日后的奇思妙想播下种子。书中经过时间考验的科学方案将激发那些探索者的创造力。翻...
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玛丽住的大房子里，有一个小老鼠。每天晚饭后，玛丽都故意不小心弄掉叉子。这样，她就可以和小老鼠打招呼了。 相同的，每天晚饭后，小老鼠也都故意不小心弄掉勺子。这样，她就可以和玛丽打招呼了。尽管都被父母警告不准接触对方，但两个还是忍不住偷偷的打招呼，就这样，他们肩并着肩一起上学、长大、结婚，并从房子里...
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《探求宇宙的秘密:从哥白尼到爱因斯坦》是一本适应面较宽的科普读物，中学生、大学生和研究生都可以从中获取有益的知识。书中主要介绍了物理学和天文学发展的不平凡历程和一些最新成果，特别是有关相对论、黑洞和宇宙演化的知识。《探求宇宙的秘密:从哥白尼到爱因斯坦》收集了许多科学家的珍闻趣事，介绍了一些重大科学发现...
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浴室被袭后，安德被带离了战斗学校。他跳过了战术学校和初级指挥学校的学习，提前六年进入高级指挥学校。同时，曾经战胜过虫族的英雄马泽•雷汉被延长生命，成为安德的教官。 虫族与地球的决战开始之前，他带领着部下每天在游戏机里模拟作战，最终取得了胜利——谁知道，这些游戏是真实的，他拯救了地球。一切都是地球联盟设...
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1战斗学校可怕的外星虫族危胁着地球，战争在外太空已经打了很多年。地球各国联盟每年都挑选着天才儿童，送到太空基地的军校进行训练，但是很多儿童都被淘汰了。具有罕见军事天才的9岁的安德被选中后，遭到了一轮轮残酷的模拟战斗，在短短几周内就由新兵成长为领袖。然而战斗学校就是魔窟，为了激发他的能力，教官故意改变游...
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《流量的秘密: Google Analytics网站分析与优化技巧(第3版)》内容简介：你知道如何通过量化网站的各类数据来制定相应的营销方案吗？你知道有些看似不可以量化的网站信息也是可以量化的吗？哪种市场营销活动最有成效？如何量化这些效果？如何留住访客？如何提高自己网站的影响力和竞争力？《流量的秘密: Google Analytic...
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这本科学、全面、详尽的网站优化指南，使你的网站更有吸引力，能大大提升它的转化率，帮助你战胜竞争对手。本书揭示了改进任何类型网站所需的工具、测试思路、优化策略及其实现方法，以及最佳实践。它结合网站分析、网站测试、网站易用性、在线营销4大方面的最佳实践，以独特的视角，帮助你最大限度地从优化工作中获益。优...
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在三脚机器人奴役了人类很久之后，人类几乎已经忘记了曾经有过的文明。孩子们一到年龄就要被强制戴上机器帽子，以控制正要萌芽的自由意识。威尔是个普通的男孩子，但他不想做奴隶。他在乔装成流浪者的自由人的指引下，向着自由人的基地——白色的群山逃去。一路上，他遇见了聪明、有创造力的竹竿儿，重新认识了以前讨厌的玩伴...
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《睡觉的秘密（套装共10册）》共包含《最温暖的家》《记忆的瓶子》《飘着幽灵的小房子》《我想有个家》《当黑夜不再降临》《字母妈妈讲故事》《一本讲述睡觉的书》《我讨厌书》《爱是什么》《梦是什么》。《ZZZZZ 一本讲述睡觉的书》：傍晚来临，天空暗淡下来，月亮慢慢地爬上了天空，每一个动物都渐渐进入了梦乡，而小猫头...
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《快乐糖水的秘密》由伍美珍所著，《快乐糖水的秘密》是《阳光姐姐对对碰》中的一册，由阳光姐姐伍美珍和几位小作者，围绕一个主题，分别创作出精彩逗趣的故事，大作家写小故事，小作者写大世界。这些风格不同的作品相映成趣，以亲切的口吻，讲述孩子成长中的旅行故事；以切身的感受，讲述生活的乐趣，歌颂亲情、友情的真挚...
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