一个老饕的美食笔记 TXT 电子书

    《震泽先生别集》四种六卷：《震泽长语》二卷、《震泽纪闻》二卷，明王鏊撰；《续震泽纪闻》一卷、《郢事纪略》一卷，明王禹声撰。《震泽长语》是王鏊晚年归田读书时所记的笔记，持论颇有根据；《震泽纪闻》、《续震泽纪闻》两书，以明人记明事，可补《明史》之阙，具有较高的史料价值；《郢事纪略...

中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃”，笔者专门挑选那些吃得古怪，吃得邪门，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，写它们的来历、做法、吃法及有关故事，同类项合并，成双成对地PK，与此展现长江流域东西方不同的人文风俗，不同的饮食习惯。...

《唐宋史料笔记丛刊:建炎以来朝野杂记(套装共2册)》内容包括：高宗诞圣、孝宗诞圣、光宗诞圣、宁宗诞圣、寿康宫进香、孝宗诸孙、庆元育宗子、局宗恭俭、高宗圣学、孝宗圣孝二事、孝宗恭俭、昭慈圣献孟皇后、显仁韦皇后、仁怀朱皇后、宪节邢皇后、宪圣慈烈吴皇后等。...

本书作者对大量宋人笔记中有关古器物记述的只言片语，进行爬梳整理、分析甄选、集中归纳，以铜篇、陶篇、泉币篇、玺印篇、玉篇、竹木篇、石刻篇、墓葬遗址篇、仿制篇、杂篇等篇、章、目，把分散于宋代笔记中的金石古器物学发现和研究成果汇为一书。为避免成为无价值的断烂朝报，该书还尽量吸取当代考古学理论和成就，在需要...

意大利餐有着悠久的历史，也有着璀璨的文化，因其味浓香烂、原汁原味，加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法，多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostalgica的意大利餐馆。在本书中，作者小林幸司与妻子根据从事多年意大利餐研究和创作的经验，从中选择出了一系列广受好评的招牌菜，...

《战时笔记》是维特根斯坦的1914—1917年写的笔记。该书是维特根斯坦写作《逻辑哲学论》时所作的笔记。包括哲学笔记和私人笔记两个部分。哲学部分主要探讨了语言、心灵和世界的关系；私人部分主要记录了写作期间维特根斯坦的心路历程及其人生经历。...

《清代史料笔记:渟溪日记(外3种)》收近代史研究资料四种：《渟溪日记》、《花溪日记》《邵懿辰致蒋光焴函（七十通）》、《太平军陷海宁始末》。这四种资料均记咸丰、同治年间浙江海宁及周边发生的事，又以记述太平军的活动为主。其中《渟溪日记》系由稿本整理而成，《邵懿辰致蒋光焴函（七十通）》由民国年间抄本整理，二者...

《1分钟医学速记:协和医学博士的漫画笔记》包含了近百张图画，其中既有帮助记忆的无厘头漫画，也有整理自教科书的学术笔记，所涉及题材俱为临床医学中富有代表性和较为重要的内容，由于其中大部分是在笔者就读期间创作，因此很多是医学考试中的热点内容，具有较高的趣味性和实用性，对于医学学习方法也有一定启发性。甚至对...

本书内容包括：1.是什么让美食摄影如此困难？2.美食摄影选在何地 3.摄影的工具 4.美食摄影的团队分工 5.摄影的过程（预拍、浏览所有预拍、选择拍摄的时间、后期）6.如何宣传和售卖美食照片 7.你熟悉的美食如何拍摄出来的 8.冰激凌的拍摄9.拍饮料 10 拍比萨 11 仿造白天拍摄 12 拍巧克力、蛋糕、饼干 13.汉堡和油炸类 14. 拍...

令人垂涎的美食影像，一場絕妙的盛宴！照片具有魔力。當你知道如何讓一道甜點看起來極致美味誘人，彷彿光盯著它瞧就能讓人胖個 1 公斤，那麼你就有能力從幾公里外挑逗人的味蕾。無論是要記錄你親手製作的豪華料理，又或是你對喜歡美食攝影，本書內容都能讓你想狼吞虎嚥地一口氣讀完！拍攝美食是一種藝術。而透過本書，你將...