《蔡澜的乐活人生(套装共3册)》内容简介：蔡澜入世俗而活，于鼓掌之间玩出潇洒，却不为世俗所累，始终坚守父亲教落的做人原则，保持一份真性情。《看得开,放得下,才是人生》里，年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活理，蕴藏人生智慧，读......
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《蔡澜谈美食:寻味+食色+暖食(套装共3册)》内容简介：《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。书里说不完的美食故事，道不尽的料理门道，必让追求品味享受的读者们......
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《蔡澜日本四书》系列共计《日本美食地图》、《日本人物》、《日本艺术》和《日本玩意》四册，是蔡澜日本游记的集大成者。蔡澜笔下的日本，是千姿百态、风情万种的世界，也是真实不造作的世界。《日本美食地图》是蔡澜行游日本体验的精华之作；《日本人物》以蔡澜与日本人交往的多年经验，描摹出可爱又可叹的日本型格；《日......
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抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个放纵的蔡澜，一个完全释放自己天性的蔡澜，一个童心未泯的蔡澜，他对那些贫穷而自强的人们怀着极大的尊敬，他对自己用惯的东西有着非比寻常的执着，他对路边的花花草草有着异于常人的观察力……放纵的哲学，是一种更接近人性的哲学，一种更......
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《看得开,放得下,才是人生》内容简介：书里年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活哲理，蕴藏人生智慧，读来令人豁然开朗！人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、守时......
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《活,该快乐着》内容简介：书里，多重身份、人生阅历异常丰富的蔡澜谈美食、美酒、美女以及个人独特嗜好。乐观对自己很好，但我的乐观是天生的。我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点，我在很年轻的时候就懂得这个道理，就一直往快乐这个方面去追求。太过执著于一件事是不可以的。因为，不......
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《老得可以告别孤独》里，蔡澜与你讲述有故事的蔡澜家族人物，与金庸、倪匡、古龙等老友间的趣事，制片、配音等电影人知识以及卡拉OK、超短裙开始兴起的六十年代。倪匡说蔡澜：与他相知逾四十年，从未在任何场合听任何人说过他坏话的，凭什么能做到这一点？“我从小就在电影院楼上每天看电影，电影好像留在我的血液里&......
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《蔡澜品味:香港台湾格调手册》内容简介：香港四大才子之一蔡澜的品味地图，携美女朱茵、郭羡妮、林莉心水推荐88家名店，品味是一个爱生活的人的人生经验。凡事不一定要以钱来计算。对美丽的事物有兴趣的话，就会问人，就会在不断地问和学的过程中积累知识。学得多一点，知道得多一点，能做就做一点，这样做人就会比较有信......
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本书尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点。......
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本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。......
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《寻味:行路天下,吃情不减》内容简介：“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分，他致力食遍世界各地著名的菜式，但是，天下美食“再活三世，也不一定吃得完”，所以只能以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国......
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《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介：最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……蔡澜吃遍天下，玩遍天下，写遍天下，终摆脱不了家常菜的温暖诱惑。《暖食:质朴的味道,家的味道》立足最质朴的食材，最家常的滋味，为......
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《烹宰为乐》主要收录了咖喱鱼头、卤乳猪耳朵、海南鸡饭、下酒、炸金鲤、八爪鱼刺身、龙虾当早餐、乌鱼扣、火腿、泡菜颂、斗记、南北行小巷、湖滨公园、老友、酒吧梵蒂冈、菜市场、自创、烹调术、海女餐、食经、珠海菜市场、入厨等内容。......
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《青楼梦好》为《蔡澜作品自选集》其中一本，收集了蔡澜杂文集数篇文章，主要包括玩时间专家、生意经、减压功、年轻VS老、人生配额、放纵的哲学、忘记、上海澡堂子、沐浴随想、酒店随想、幻想学堂、数字游戏、十六张等文章。......
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《霜鬓何妨》作者蔡澜是写人的高手，书中文字典雅、流丽，寥寥几笔，即能传神，似写意人物画，走的是传统笔记的路子。行间浸出他对红尘生活中人性的体悟，超脱通达，咀嚼之后，犹有余味。......
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《花笑春风》作者蔡澜是写人的高手，书中文字典雅、流丽，寥寥几笔，即能传神，似写意人物画，走的是传统笔记的路子。行间浸出他对红尘生活中人性的体悟，超脱通达，咀嚼之后，犹有余味。......
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蔡澜先生说他的职业是看美女，对于女人，他的看法的确有着超越常人之处。他不仅看美女，也看丑女，看八婆。对美女，他从来不惜赞美之语；对丑女，他能发现其心灵深处闪光的美好，也能看到其灵魂更丑陋之处；而八婆，则为他所鄙视和不屑，在他眼中，这是世界上危害最大的生物之一。《可怕的女人》是一本蔡澜写各色女人的书，......
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“我的正业是玩乐”是香港第一玩家——蔡澜对自己的生活态度和人生观的独特总结。他曾任电影监制、写美食评论、钻研篆刻、作文章，是最勤奋多才的文人；做食家、茶商，卖零食，生产酱料，做美食代言，是将爱好做成事业的商人；吃、喝、玩、乐，环游世界，说起享受生活谁也不及他；他的生活方式颇具争议，然而却被许多人推崇。《......
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《食色:美人如馐,美食如嫣》内容简介：美女与美食，天生就是一对形影不离的概念。乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲，都有同样令人难忘的美好。《食色:美人如馐,美食如嫣》从大食姑婆到韩国伎生宴，从美食女主播到好友冯小姐，蔡澜讲述美食与美......
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《蔡澜品味2：蔡澜叹名菜 粤港澳美食地图》是香港无线电视翡翠台近年主打的综艺节目，节目由大美食家蔡澜携美女苏玉华、Amanda. S推介粤、港、澳三地顶级美食，是超200万观众的高收视超人气节目。本书将综艺节目中的精髓原原本本地转化成文字和图片，为热爱美食的读者奉上一本汇集东南亚地区和粤、港、澳大小著名餐厅和名......
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食神蔡澜吃遍天下，念念不忘94道美食，在本书中，蔡澜将其一一道来。在本书中，百种美食在作者蔡澜舌尖吃出了柴米油盐味，吃出了做饭人的心思，吃出了自己的回忆。......
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《蔡澜的饮食之道》是介绍蔡澜饮食文化的专著。《蔡澜的饮食之道》收录了《什么东西都吃的人》；《饲料》；《值得》；《三文》；《餐单》；《自杀》；《名厨自杀》；《Discovery烹调节目》；《厨艺书籍和节目》；《谈吃》；《谈喝》；《白灼》；《赞烧猪》；《说饺子》；《说烧烤》；《无酱不欢》；《非炸也》；《面痴》；......
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蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。......
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蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。......
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《蔡澜作品自选集8:散发弄舟》总共出七辑二十八册，收录这三十多年来的文章。略觉不佳的，狠心删掉；剩下来的，都是自己觉得还过得去，和大家分享。此事由李春淮兄大力促成，书面市时，汕头的三联书店已经因购书者稀少而关闭。......
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《蔡澜作品自选集5:夜雨赏荷》总共出七辑二十八册，收录这三十多年来的文章。略觉不佳的，狠心删掉；剩下来的，都是自己觉得还过得去，和大家分享。此事由李春淮兄大力促成，书面市时，汕头的三联书店已经因购书者稀少而关闭。特此以这集书，献给他。......
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《蔡澜作品自选集7:陶情浓梦》主要是行旅类随笔文章，但笔触并不限于旅途中的简单见闻。蔡澜是香港影视娱乐业的资深前辈，他常与洪金宝、成龙等人带着工作团队到世界各地拍片子，因而见识了世界各地的风土人情。蔡先生用他那枝生花之笔写尽了各种奇闻观感，往往廖廖数笔却能点中“命穴”，让人读来捧腹不已。《蔡澜作品自选集......
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《蔡澜作品自选集(卷6):一曲薰风》作者蔡澜是写人的高手，书中文字典雅、流丽，寥寥几笔，即能传神，似写意人物画，走的是传统笔记的路子。行间浸出他对红尘生活中人性的体悟，超脱通达，咀嚼之后，犹有余味。......
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